V Festival Gastronómico em Alvaiázere
Capital do Chícharo - 5 a 7 de Outubro de 2007
Pode ser cozido com abóbora, couve miudinha e broa. Acompanha sardinhas, carapaus, entrecosto e até umas pataniscas de bacalhau, passe a criatividade de cada um. Trata-se de uma leguminosa, pequena, que tem o mesmo tratamento que o feijão, mas que cresce em terrenos onde o calcário de Sicó lhe confere um sabor único. A sua cultura tem vindo a ser desenvolvida no concelho, que se assume cada vez mais como a "capital do chícharo".Nos próximos dias 5, 6 e 7 de Outubro visite Alvaiázere porque, à volta de um prato de chícharos, teremos também provas de de azeite, vinho, mel, queijo, enchidos – tudo produtos SICÓ – e colóquios, actividades lúdicas, artesanato, feira de livros antigos, mostras de plantas e ervas aromáticas e medicinais, numa oferta diversificada para que o mundo do chícharo seja apreciado em todas as suas valências.
O evento decorrerá no Mercado Municipal e no Parque Multiusos. Neste fim-de-semana Alvaiázere será a capital dos saberes e dos sabores das Terras de Sicó.
Data da notícia: 19 Setembro 2007
