CONCURSO QUEIJOS DE PORTUGAL 2021
QUEIJOS DO TERRITÓRIO DA TERRAS DE SICÓ PREMIADOS PELA QUALIDADE DOS SEUS PRODUTORES E PRODUTOS
A Terras de Sicó - Associação de Desenvolvimento, no âmbito da sua ação de valorização territorial, informa que os produtores de queijo do nosso território de intervenção foram distinguidos nacional e internacionalmente pela qualidade dos seus produtos.
A fileira do queijo produzido no território SICÓ esteve presente na 12ª edição do Concurso "Queijos de Portugal", um evento organizado pela Associação Nacional da Indústria de Lacticínios (ANIL). Trata-se de um concurso considerado uma referência nacional que premeia, ano após ano, o que de melhor se faz na área da indústria de lacticínios.
Este ano participaram 54 empresas, com um total de 203 queijos a concurso.
Os queijos e as queijarias vencedoras do nosso território foram as seguintes:
FLÔR DA SERRA – Queijaria Prado da Sicó, Lda. na categoria Queijo Fresco (mistura);
QUEIJARIA LICÍNIA - Queijaria da Licínia, Lda. na categoria Queijo Fresco (atabafado)
PASTOR DA SICÓ – Serqueijos Pimenta na categoria Requeijão (mistura)
O júri atribuiu ainda as seguintes menções honrosas:
PASTOR DA SICÓ – Serqueijos Pimenta, Fabrico de Queijos do Rabaçal, Lda na categoria Queijo Fresco (mistura);
SERRAS DE PENELA – Serqueijos Pimenta, Fabrico de Queijos do Rabaçal, Lda na categoria Queijo Fresco (mistura);
PRADO DA SICÓ – Queijaria Prado da Sicó, Lda na categoria Requeijão(mistura);
SERRAS DE PENELA – Serqueijos Pimenta, Fabrico de Queijos do Rabaçal, Lda na categoria Requeijão (mistura);
CASTELLUM - Queijaria Prado da Sicó, Lda. na categoria Mistura (cura prolongada);
SERRAS DE PENELA [piri-piri e tomate] - Serqueijos Pimenta, Fabrico de Queijos do Rabaçal, Lda na categoria Novos Sabores.
Data da notícia: 16 Novembro 2021
